Presentan oficialmente la Red Mundial de Destinos de Turismo del Cacao
En un esfuerzo por fusionar la pasión por el turismo, la cultura y el cacao, la Red Mundial de Destinos de Turismo del Cacao ha emergido como una iniciativa innovadora que busca unir destinos turísticos y países productores de cacao en una experiencia única e inolvidable.
Esta red tiene como objetivo principal fomentar el turismo sostenible y educativo, resaltando la importancia del cacao en la historia y cultura de diversas regiones. Al mismo tiempo, busca apoyar el desarrollo local y ofrecer experiencias gastronómicas únicas centradas en el cacao y el chocolate.
Uno de los pilares fundamentales de esta red es la diversidad de sus miembros, que van desde destinos turísticos hasta empresas productoras y profesionales especializados en gastronomía, agencias de viajes, operadores turísticos y multinacionales dedicadas a la producción de cacao. La participación de gobiernos, autoridades locales, universidades e instituciones de investigación agrega una dimensión crítica al esfuerzo, respaldando y regulando el turismo del cacao.
La Red Mundial de Destinos de Turismo del Cacao abarca una amplia gama de actividades, desde visitas a plantaciones de cacao en países como Guatemala, Ecuador, Perú y Costa Rica, hasta explorar fábricas y chocolaterías donde los turistas pueden ser testigos del fascinante proceso de transformación del cacao en deliciosos productos.
La presentación de la red se realizó en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que se realiza anualmente en España, en un evento en conjunto entre Tourism and Society Think Tank, Amora Carbajal Schumacher, directora de la red, y el nuevo director del Instituto Guatemalteco de Turismo, Harris Withbeck, quien destacó la relevancia histórica del cacao para Guatemala. Expuso cómo este producto desempeñó un papel central en la cultura y sociedad de los Mayas y de los antiguos pueblos de Mesoamérica. Asímismo indicó que con la presentación de este proyecto se abre una oportunidad para que Guatemala pueda diversificar y ampliar su oferta turística.
Amora Carbajal Schumacher y Harris Whitbeck, durante la presentación de la Red Mundial de Destinos de Turismo de Cacao en España. Foto: INGUAT
Uno de los aspectos más destacados de esta red son los museos del cacao, ubicados en diferentes regiones del mundo. Algunos se encuentran en destinos productores y transformadores de cacao, como Ghana y Filipinas, mientras que otros están en lugares con una rica historia en la transformación de este fruto, como Bélgica, Canadá, Italia y Suiza. Estos museos ofrecen una perspectiva cultural y educativa sobre la evolución del cacao, desde su cultivo hasta su llegada a nuestras mesas en forma de chocolate.
Además de las visitas a plantaciones y museos, la Red organiza congresos, ferias y festivales que celebran la cultura del cacao. Estos eventos incluyen actividades tan diversas como degustaciones, concursos, workshops, clases magistrales y capacitaciones, brindando a los participantes la oportunidad de sumergirse completamente en el fascinante mundo del cacao.
Un aspecto crucial de la misión de la Red es promover prácticas agrícolas sostenibles y responsables. Al resaltar la importancia de la sostenibilidad, la red busca no solo educar a los visitantes sobre el proceso de producción del cacao, sino también inspirar cambios positivos en las comunidades locales y en la industria en general.
Además, al integrar la cultura y el patrimonio local en la experiencia turística, la Red Mundial de Destinos de Turismo del Cacao contribuye a preservar las tradiciones vinculadas al cacao. Este enfoque no solo enriquece la experiencia del turista, sino que también beneficia a las comunidades locales al ofrecer oportunidades económicas y promover el desarrollo sostenible.
En conclusión, la Red Mundial de Destinos de Turismo del Cacao se presenta como un paso significativo hacia la promoción de un turismo más consciente y educativo. Al unir fuerzas con destinos turísticos, empresas, gobiernos y comunidades locales, esta red no solo ofrece experiencias únicas a los visitantes, sino que también contribuye al crecimiento sostenible de las regiones vinculadas al mundo del cacao. Explorar el mundo a través del cacao se convierte así en un viaje no solo delicioso, sino también educativo y culturalmente enriquecedor.