Cancuén, lugar de serpientes
La importancia de Guatemala en Mesoámerica, territorio en el que las antiguas culturas mayas se desarrollaron y florecieron su estilo de vida y cultura durante varios siglos, ha quedado latente…
La Laguna de Magdalena
Guatemala es, esencialmente, un país tropical con todo lo que eso conlleva. La comida, la música, las costumbres, el día a día. Todo, hasta sus paisajes, suele esta marcado por…
KhawpKhunKha, gracias a la vida
KhawpKhunKha es un concepto, una idea y una acción dedicado, todo, al agradecimiento. La mayoría de culturas orientales basan sus existencias en agradecer por aquello que se nos brinda diariamente.…
El distinguido sabor del whisky
Cualquier persona que se precie de haber disfrutado un poco de su vida tendría que contar dentro de sus experiencias de vida una velada acompañada de un vaso de whisky.…
A Los Cuchumatanes (Juan Diéguez)
¡Oh cielo de mi Patria! ¡Oh caros horizontes! ¡Oh azules, altos montes; oídme desde allí! La alma mía os saluda, cumbres de la alta Sierra, murallas de esa tierra donde…
De paseo por el Museo de Arqueología
Pareciera que ir a un museo no sea precisamente la idea de aventura y diversión que uno podría imaginar de un viaje. Sin embargo, y cuando se trata de un…
Ciudad Hidalgo, la ciudad a 200 pesos de distancia
Parado en Tecún Umán, pueblo fronterizo guatemalteco con México, negociaba con un piloto de mototaxi, de quien no recuerdo el nombre, aunque en realidad tal vez nunca me lo dijo,…
Los beneficios del jugo de remolacha
La remolacha es una verdura que no solemos asociar como un ingrediente para la preparación de jugos. Sin embargo, como hemos venido contando en este espacio, para lograr alcanzar un…
Variedad y cantidad en Café Vienés
La alta gastronomía se caracteriza por la fusión de sabores, texturas, aromas y colores. También, entre otras cosas, por sus originales presentaciones. Y hay algo de la alta cocina que…
Carmelita, una comunidad al servicio de la naturaleza
Concesión forestal comunitaria, turismo comunitario, fabricación de muebles con maderas finas, exportación de xate y cuidado integral del bosque petenero. Eso es, en resumen, lo que los habitantes de la…
¿Dónde encontrar los aminoácidos?
Hemos venido hablando de los aminoácidos y su importancia para nuestro organismo. También hemos podido dejar en claro que la mejor manera de cuidar nuestro cuerpo y mejorar nuestra calidad…
El café como fuente de inspiración
Sucede que el café es una especie de engranaje clave en la vida cotidiana de millones de personas. En cualquier parte del mundo nos encontraremos con aquellos que “simplemente no…
¿Cuales son las funciones de los aminoácidos?
Hola. Como mencionamos en el post anterior, los aminoácidos son la materia prima que nuestro cuerpo ocupa para producir proteínas esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Cada uno…
Los sabores exóticos de Casa Santo Domingo
La cultura gastronómica actual nos está acostumbrando a tener frente a nosotros platillos sumamente complejos en su preparación, su presentación y su sabor. Por muy extraño que sea una receta,…
Viaje exprés: Nueva Santa Rosa
Si hablamos del oriente de Guatemala, probablemente no lo reconozcamos con la región más turística del país. Pareciera que los mejores destinos para visitar están en todos lados, menos ahí.…
En Guatemala, para gustos las zonas (Parte 2)
Hola amigos, en la entrada anterior compartía con ustedes un recorrido por las zonas en las que está dividida nuestra ciudad capital y en donde, según en el lugar donde…
Tikal parada obligatoria para todo viajero
“Tikal, Guatemala, es la ruina de una antigua ciudad que tiene como su punto focal un templo piramidal en el corazón de la selva donde los visitantes pueden avistar monos…
El boscoso camino hacia El Mirador
Hay viajes que se cuentan por el número de anécdotas y vivencias que se experimentan. Pero hay otros que nos hacen entender que muchas travesías son más acerca del camino…
Lo esencial de los aminoácidos
¿Has escuchado o leído alguna vez acerca de los aminoácidos? Hablar de aminoácidos es hablar de la base, o la materia prima, que forman las proteínas. Para entenderlos de una…
Lo esencial de los aminoácidos
¿Has escuchado o leído alguna vez acerca de los aminoácidos? Hablar de aminoácidos es hablar de la base, o la materia prima, que forman las proteínas. Para entenderlos de una…
Cócteles con ginebra
El ginebra, o Gin, como se le conoce comúnmente, es el licor de mezclas por excelencia. Con una graduación que oscila entre los 43° y los 47°. Se obtiene por…