Estación Biológica Las Guacamayas
Es evidente que en este mundo en el que el concreto y la rutilante vida urbana se apodera más y más de la naturaleza, poder ver de cerca, y en…
De gastronomía petenera
Recientemente en una gira organizada por la Asociación Balam, con el apoyo del Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT) y de TAG Arilines, pudimos visitar algunos de los lugares más atractivos…
De paseo por Uaxactún
“La gente fuera de Guatemala no tiene conciencia de dónde estamos ni de que existimos. Solo al momento de mencionar Tikal tienen una idea relativa de nuestra existencia”. Eso es…
La espiritualidad de Chikabal
No cabe duda que no es lo mismo leerlo, o verlo, que vivirlo. Los viajes, la vida, son como el futbol, o cualquier deporte, porque mirar un partido desde la…
¿Te da miedo viajar sola?
Desde hace mucho tiempo, esta es una de las preguntas que con más frecuencia me han hecho. Y no es que sea una experta, ni que haya viajado a muchos…
El amaranto
Los tiempos que corren en la actualidad nos hacen difícil ver más allá de lo que los medios masivos nos muestran. Sin embargo, como un riachuelo que fue desviado de…
La aventura de viajar en camioneta (chicken bus)
Viajar en camioneta en Guatemala es una aventura. Dice la Real Academia Española (RAE), del término ‘aventura’ que es un acaecimiento, suceso o lance extraño. El diccionario Merrian-Webster de la…
El Cafetal versión cubano
El Westin Camino Real y su restaurante El Cafetal poco a poco están creando una rica tradición gastronómica dedicada a todos sus clientes, sus festivales temáticos. Febrero es el turno…
Concesión forestal, un modelo a imitar
En la década de los 90’s el recién creado Consejo Nacional de Áreas Protegidas (CONAP), dio en concesión forestal, durante 25 años, unas 500 mil hectáreas (ha) de bosque tropical…
Los beneficios de la miel
La miel de abeja es uno de los milagros de la naturaleza, ya que su consumo genera grandes beneficios a nuestro sistema inmunológico, contra padecimientos como la tos y la…
El corazón, el elemento fuego
De acuerdo a la filosofía oriental, cada uno de nuestros órganos está ligado a algún elemento fundamental de la existencia. El corazón, órgano del que les hablaré hoy, es considerado…
Las ‘nuevas’ Fuentes Georginas
En 2009 la tormenta tropical Stan, afectó a millones de personas en Guatemala. Muchas regiones del país se vieron afectadas, entre las que se cuentan las Fuentes Georginas. «Las fuertes…
Wine Not?
Si estás leyendo esto, es porque en algún momento de tu vida pasaste por esa situación incómoda donde toca catar un vino y no tienes idea de cómo hacerlo. En…
La artesanía de Livingston
Claramente sabemos que la artesanía es lo que diferencia a un pueblo, o etnia, del otro. No es lo mismo tener un recuerdo de Asia que de Centro o Suramérica.…
Salvador Gaviota, tu hogar en el Caribe
El Hotel Salvador Gaviota es, en esencia, ese paraíso en el que siempre soñamos vivir. Playa de arena blanca, el cálido Mar Caribe a nuestros pies, verdes acomodaciones y la…
Destino para los voluntarios del mundo
El afán de mucha gente por formar parte de culturas diferentes a la propia ha llevado a la creación de instituciones de voluntarios para prestar y aportar a poblaciones menos…
Yax Mutul, poderío maya
Conocida actualmente como Tikal, la gran y poderosa ciudad maya del Período Clásico (entre el 200 y el 900 d.C), y cuyo significado en idioma maya yucateco significa «en el…
Los paisajes y el sabor de fin de año
Cuando pensamos en fin de año a los guatemaltecos se nos llena de emoción el corazón, no solo porque pronto empezaremos uno nuevo, nuevas oportunidades, comienzos y decisiones que tomar,…
Chilascó, montaña entre nubes
Para aquellos poco acostumbrados a las caminatas extremas, enfrentarse por primera vez al paisaje que Chilascó ofrece puede parecer algo similar a uno de los purgatorios pintados por Dante en…
Los beneficios del limón
La ciencia moderna nos ha hecho creer que es necesario consumir algo costoso y de difícil acceso cuando uno ya tiene un padecimiento, sin tomar en consideración que la mejor…
El ceviche
El cebiche, seviche, ceviche o sebiche. Cualquiera de estas formas de escribir describe uno de los platillos más populares de la cultura criolla latinoamericana. Forma parte de la tradición culinaria…