Wine Not?
Si estás leyendo esto, es porque en algún momento de tu vida pasaste por esa situación incómoda donde toca catar un vino y no tienes idea de cómo hacerlo. En…
La artesanía de Livingston
Claramente sabemos que la artesanía es lo que diferencia a un pueblo, o etnia, del otro. No es lo mismo tener un recuerdo de Asia que de Centro o Suramérica.…
Salvador Gaviota, tu hogar en el Caribe
El Hotel Salvador Gaviota es, en esencia, ese paraíso en el que siempre soñamos vivir. Playa de arena blanca, el cálido Mar Caribe a nuestros pies, verdes acomodaciones y la…
Destino para los voluntarios del mundo
El afán de mucha gente por formar parte de culturas diferentes a la propia ha llevado a la creación de instituciones de voluntarios para prestar y aportar a poblaciones menos…
Yax Mutul, poderío maya
Conocida actualmente como Tikal, la gran y poderosa ciudad maya del Período Clásico (entre el 200 y el 900 d.C), y cuyo significado en idioma maya yucateco significa «en el…
Los paisajes y el sabor de fin de año
Cuando pensamos en fin de año a los guatemaltecos se nos llena de emoción el corazón, no solo porque pronto empezaremos uno nuevo, nuevas oportunidades, comienzos y decisiones que tomar,…
Chilascó, montaña entre nubes
Para aquellos poco acostumbrados a las caminatas extremas, enfrentarse por primera vez al paisaje que Chilascó ofrece puede parecer algo similar a uno de los purgatorios pintados por Dante en…
Los beneficios del limón
La ciencia moderna nos ha hecho creer que es necesario consumir algo costoso y de difícil acceso cuando uno ya tiene un padecimiento, sin tomar en consideración que la mejor…
El ceviche
El cebiche, seviche, ceviche o sebiche. Cualquiera de estas formas de escribir describe uno de los platillos más populares de la cultura criolla latinoamericana. Forma parte de la tradición culinaria…
Utz Pin Pin
Las tendencias cerveceras de la actualidad han llevado a los productores de esta bebida a crear nuevos sabores para satisfacer un mercado cada vez más exigente. Por ello la Cervecería…
Museo de Correos, Telégrafos y Filatelia
Con lo rápido que avanza la tecnología de las comunicaciones es fácil olvidar el modo en que las sociedades humanas se comunicaban 20 años atrás. Sistemas de comunicación como el…
Palacio de Correos
Inaugurado en 1949 el edificio que alberga el Palacio de Correos es una joya arquitectónica neocolonial y que hoy en día es sede de las escuelas municipales de arte y…
¿Qué es la stevia?
Originaria de las cordilleras de Amenabay, entre Brasil y Paraguay, la Stevia Rebaudiana Bartoni es una planta que se utiliza como edulcorante natural. Crece de manera espontánea en las tierras…
Aldeas libres de humo
En 1976 la estación experimental Choqui-ICADA, en Quetzaltenango, al occidente de Guatemala, dio vida a la hornilla Lorena, una estufa eficiente en el consumo de leña, que buscaba, entre otras…
La importancia de nuestros órganos: el hígado
Todo nuestro organismo está inter-conectado entre sí. A falta de una mejor expresión, es una máquina biológica bien aceitada en donde cada órgano depende del anterior, y del siguiente, para…
La ciudad comercio de Tak’alik Ab’aj
En las faldas de la Sierra Madre, flanqueado por los ríos Nimá e Ixcayá, se encuentra un bosque muy húmedo subtropical que albergó, entre los siglos IX a.C. hasta el…
Cuba española
A principios del siglo XX en la Habana Vieja, en la isla de Cuba, un grupo de soldados estadounidenses destacados para luchar en contra de España se reunió en un…
El fiambre
Si se quiere resumir a Guatemala, y al guatemalteco, en un platillo, el Fiambre sería el ejemplo perfecto para hacerlo. Sin una receta única para prepararlo, nació como una mezcla…
La Reunión Golf&Resorts
Puede que no sea un destino turístico tradicional, sin embargo no deja de ser un destino espectacular.Cerca de Antigua Guatemala, la Reunión Golf Resort&Resorts es uno de esos lugares que,…
Tapachula, de historias familiares y similitudes guatemaltecas
Luego de mis visitas a lugares como Ciudad Hidalgo y Brisa del Mar la geografía del sur de México me presentó la oportunidad, en mis primeros pasos como fotógrafo, de…
Los Siete Altares
Un pequeño trozo de arena blanca rocosa separa el Mar Caribe de la espesa densa que guarda los Siete Altares. Su nombre, derivado de las siete pozas que lo conforman,…