Guatemala contará con un stand en la Feria Iberoamericana de Gastronomía (FIBEGA), en Buenos Aires, Argentina del 15 al 17 de septiembre. Tres chefs guatemaltecos servirán degustaciones de platillos típicos como suban ik, jocón, piloyada antigüeña, mole de plátano, pinol y fresco de pepitoria.
“Esta es una vitrina que mostrará a Guatemala como un país Iberoamericano con una amplia riqueza de ingredientes, técnicas de raíces Mayas y su fusión con ingredientes traídos por los españoles al territorio», dijo Jorge Mario Chajón, director del Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT).
El instituto de turismo colocará información turística acerca de los diferentes destinos que Guatemala tiene para ofrecer.
Diversidad cultural de la región
FIBEGA se realiza anualmente en una ciudad que represente la riqueza y diversidad cultural de su región. Buenos Aires será un centro de negocios internacional para comunicar a Iberoamérica con el resto de países del mundo. La edición anterior se realizó en la Mérida, España. Se espera que durante la celebración de la feria asistan hasta 60 mil personas.
Los chefs guatemaltecos, Nancy Paola De León y Andrea y Keneth Aguillón, participarán en un cooking show con la receta: Pechugas de pollo rellenas con salsa de pepián.
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