Museo de Correos, Telégrafos y Filatelia
Con lo rápido que avanza la tecnología de las comunicaciones es fácil olvidar el modo en que las sociedades humanas se comunicaban 20 años atrás. Sistemas de comunicación como el…
Palacio de Correos
Inaugurado en 1949 el edificio que alberga el Palacio de Correos es una joya arquitectónica neocolonial y que hoy en día es sede de las escuelas municipales de arte y…
¿Qué es la stevia?
Originaria de las cordilleras de Amenabay, entre Brasil y Paraguay, la Stevia Rebaudiana Bartoni es una planta que se utiliza como edulcorante natural. Crece de manera espontánea en las tierras…
Aldeas libres de humo
En 1976 la estación experimental Choqui-ICADA, en Quetzaltenango, al occidente de Guatemala, dio vida a la hornilla Lorena, una estufa eficiente en el consumo de leña, que buscaba, entre otras…
La importancia de nuestros órganos: el hígado
Todo nuestro organismo está inter-conectado entre sí. A falta de una mejor expresión, es una máquina biológica bien aceitada en donde cada órgano depende del anterior, y del siguiente, para…
La ciudad comercio de Tak’alik Ab’aj
En las faldas de la Sierra Madre, flanqueado por los ríos Nimá e Ixcayá, se encuentra un bosque muy húmedo subtropical que albergó, entre los siglos IX a.C. hasta el…
Cuba española
A principios del siglo XX en la Habana Vieja, en la isla de Cuba, un grupo de soldados estadounidenses destacados para luchar en contra de España se reunió en un…
El fiambre
Si se quiere resumir a Guatemala, y al guatemalteco, en un platillo, el Fiambre sería el ejemplo perfecto para hacerlo. Sin una receta única para prepararlo, nació como una mezcla…
La Reunión Golf&Resorts
Puede que no sea un destino turístico tradicional, sin embargo no deja de ser un destino espectacular.Cerca de Antigua Guatemala, la Reunión Golf Resort&Resorts es uno de esos lugares que,…
Tapachula, de historias familiares y similitudes guatemaltecas
Luego de mis visitas a lugares como Ciudad Hidalgo y Brisa del Mar la geografía del sur de México me presentó la oportunidad, en mis primeros pasos como fotógrafo, de…
Los Siete Altares
Un pequeño trozo de arena blanca rocosa separa el Mar Caribe de la espesa densa que guarda los Siete Altares. Su nombre, derivado de las siete pozas que lo conforman,…
El encanto de Antigua Guatemala (galería)
Antigua Guatemala fue fundada en 1542 y que fungió como capital de la Capitanía General de Guatemala, que comprendía los actuales Estados de Guatemala, El Salvador, Belice, Honduras, Nicaragua y…
La hamburguesa para conocedores
El origen de este alimento es confuso ya que no se ha podido detectar exactamente al autor intelectual de colocar un trozo de carne picada de vaca entre dos bollos…
La tradicional comida mexicana en El Cafetal
Además de los clichés típicos de su comida picante, los tacos y el tequila, la gastronomía tradicional mexicana es una amplia mezcla de aromas, texturas y colores que dan como…
Zaculeu, la casa del reino mam
Su nombre significa ‘tierra blanca’ tanto en idioma mam,quiché y kanjobal. En la ortografía maya moderna se escribe Saqulew. Se cree que la primera ocupación en este lugar se dio…
Yo amo mi ensalada
¿Recuerdas aquellas discusiones con tu mamá para evitar comerte el plato de ensalada? ¿O cuando te ponías a escarbar en busca de alguna legumbre que no era de tu agrado?…
Las propiedades de la piña
Originaria de América del Sur, la piña, o ananá como se conoce al sur del continente americano, es un fruto que brinda muchos beneficios al organismo. Como la gran mayoría…
Tequila sour
En la vida de todos nosotros existen esas cosas que al escucharla mencionar, nos traen una variedad de imágenes relacionadas con ellas. El tequila, la bebida espirituosa más representativa de…
Brisa del Mar, la playa de la PEF
Luego de haber llegado a Ciudad Hidalgo y haber recorrido alguna de sus pequeñas calles, me levanté desde temprano con la idea de conocer más de Chiapas, explorar lugares desconocidos…
Un jugo de zanahoria a tu salud
Mucho se ha hablado, durante años, de los beneficios que tiene la zanahoria para la vista principalmente. Y a pesar de que eso es cierto, últimamente se ha descubierto que…
Cancuén, lugar de serpientes
La importancia de Guatemala en Mesoámerica, territorio en el que las antiguas culturas mayas se desarrollaron y florecieron su estilo de vida y cultura durante varios siglos, ha quedado latente…