Viaje exprés: Nueva Santa Rosa
Si hablamos del oriente de Guatemala, probablemente no lo reconozcamos con la región más turística del país. Pareciera que los mejores destinos para visitar están en todos lados, menos ahí.…
En Guatemala, para gustos las zonas (Parte 2)
Hola amigos, en la entrada anterior compartía con ustedes un recorrido por las zonas en las que está dividida nuestra ciudad capital y en donde, según en el lugar donde…
Tikal parada obligatoria para todo viajero
“Tikal, Guatemala, es la ruina de una antigua ciudad que tiene como su punto focal un templo piramidal en el corazón de la selva donde los visitantes pueden avistar monos…
El boscoso camino hacia El Mirador
Hay viajes que se cuentan por el número de anécdotas y vivencias que se experimentan. Pero hay otros que nos hacen entender que muchas travesías son más acerca del camino…
Lo esencial de los aminoácidos
¿Has escuchado o leído alguna vez acerca de los aminoácidos? Hablar de aminoácidos es hablar de la base, o la materia prima, que forman las proteínas. Para entenderlos de una…
Lo esencial de los aminoácidos
¿Has escuchado o leído alguna vez acerca de los aminoácidos? Hablar de aminoácidos es hablar de la base, o la materia prima, que forman las proteínas. Para entenderlos de una…
Cócteles con ginebra
El ginebra, o Gin, como se le conoce comúnmente, es el licor de mezclas por excelencia. Con una graduación que oscila entre los 43° y los 47°. Se obtiene por…
Roque rosito, un viaje entre dos mundos
El nombre de Roque Rosito es un icono en el Centro Histórico de la Ciudad de Guatemala. Tiene un recorrido de 112 años, aunque no siempre fueron un destino gastronómico.…
Las bellezas naturales de Río Dulce
Río Dulce, Izabal, es uno lugar atractivo que invita a explorarlo de punta a punta. El río tiene una extensión de 43 kilómetros, y en él confluyen fauna y flora…
Paseo Guatemala
Con la finalidad de promover el turismo interno, el Instituto Guatemalteco de Turismo, INGUAT de la mano de la Cámara de Turismo de Guatemala, CAMTUR, unen esfuerzos ofreciendo paquetes turísticos…
Vivencias de una viajera amateur
Las cosas ocurren fuera! Fuera de nuestra área de confort, en mi caso fuera de Quetzaltenango, lejos de ese maravilloso parque central y lejos de la seguridad de mi casa…
¿Qué es el maridaje?
El mundo de la alta gastronomía es uno lleno de términos y conceptos que lo suelen dejar a uno con los ojos y la boca abierta. Es difícil saber si…
El mojito
Cuando pensamos en un mojito cubano, automáticamente se nos vendrá a la cabeza, o a la punta de la lengua, el sabor a lima, yerbabuena y azúcar. Sin embargo, este…
Conservación y producción sostenible
La comunidad de Salacuim es uno de 19 pueblos que se encuentran alrededor del Parque Nacional Laguna Lachuá. Gracias a su deseo de generar desarrollo para sus familias, a la…
Los beneficios del cloruro de magnesio
Hecho a base de cloro y magnesio, el cloruro de magnesio es un excelente suplemento vitamínico y su consumo ayuda a nuestro cuerpo a verse joven y saludable. La vida…
Copa Finest Call, los mejores bartenders de la ciudad
La variedad de ingredientes con los que cuenta Guatemala brindan la oportunidad de crear recetas únicas y representativas de la cultura culinaria de esta región del mundo. La coctelería se…
En Guatemala, para gustos las Zonas
Guatemala es una ciudad organizada por zonas y cada una tiene asignada un número, porque acá todo lo dividimos por números, cada locación tiene su encanto. Empezamos por nuestro queridísimo…
Tertulianos, cocina de autor
Torre de mozzarella fresca. Berenjenas con queso de cabra. Carpaccio de res. Si los entremeses te llamaron la atención, espera a descubrir todo lo que el menú de Tertulianos tiene…
Chigonzalez y sus mujeres ecoamigables
Decidir visitar San Martín Jilotepeque puede tener muchos motivos. Comer sus famosos platillos típicos como el pulique o el suban’ik, o bien ir a alguno de los sitios arqueológicos que…
La medicina alternativa, una alternativa de vida
Si bien es cierto que la medicina occidental ha tenido mucho éxito en el descubrimiento del funcionamiento del organismo y ha tenido relevantes descubrimientos con el paso del tiempo, en…
Guatemala un país agricultor
Vivo en un país lleno de cultura, gente trabajadora y paisajes pero además, y esto es lo más principal de Guatemala, de riqueza de sus tierras. Siendo Chef, y una…