El Comité de Autogestión Turística (CAT) de Sacatepéquez, junto con el apoyo del Insituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), anunciaron la realización del X Festival Gastronómico de Sacatepéquez.
El objetivo de este festival, es el de posicionar y promover la variedad de las diferentes comidas que se preparan en todo el departamento de Sacatepéquez, del que destacan lugares como Antigua Guatemala, y las zonas aledañas a esta ciudad colonial, debido a que son lugares en donde las tradiciones ancestrales y la comida se manifiestan constantemente.
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Por ello, durante este festival, que se llevará a cabo el próximo domingo 21 de julio en el Parque Central de Antigua, las personas podrán ver y degustar de comidas relacionadas con cocina ceremonial o festiva, cocina popular, plato ancestral, antojitos, confitería y postres y atoles y refrescos.
Con esta actividad se busca desarrollar la gastronomía local como producto turístico y la vez, fomentar el desarrollo económico a través del apoyo hacia los ganadores, impulsándolos para que desarrollen su propio proyecto de emprendimiento empresarial.
A diferencia de años anteriores todos los grupos participantes presentarán un plato ancestral, con la finalidad de rescatar las recetas patrimoniales, para evitar que con el pasar de los años se olviden. Esta es una nueva categoría, con la cual se espera realzar al Festival Gastronómico.
*con información de INGUAT