La comida es, sin duda, uno de los elementos de la vida que nos transportan únicamente con sus aromas o sus texturas. No hay quien en este mundo sienta el olor de una comida en particular y viaje inmediatamente a algún recuerdo de una vivencia pasada.
Pero también la comida tiene la habilidad de transportarnos a otros lugares distantes y enseñarnos las costumbres, las tradiciones, los ingredientes y las preparaciones en otros lados del planeta.
Con esa intención, el Hotel Westin Camino Real realiza, desde hace tres años, una serie de festivales gastronómicos con la sola idea de transportarte a culturas culinarias tan diferentes como México, Perú y Colombia, por mencionar a algunos.
“Nuestros festivales son para que la gente tenga la oportunidad de viajar a través de los sabores de las diferentes tradiciones culinarias de cada país”, dice Luisa Bernat, encargada de mercadeo de Camino Real.
Por lo general se realizan unos seis festivales al año y el recorrido gastronómico nos transporta desde los Moros y Cristianos y el ajiaco, dos platillos típicos cubanos, hasta los chiles en nogada y tortillas con chapulines de México, el olluquito con charquí o la mazamorra morada del Perú y el chupe de mariscos y las clásicas empanadas chilenas, entre otras delicias. La cocina tradicional guatemalteca también tiene su espacio, que por lo general se realiza en el mes de septiembre, en conmemoración con las celebraciones de independencia del país.
Estos festivales duran una semana y atraen a una variedad de público. Desde el cliente ejecutivo que busca probar algo diferente hasta el comensal local que desea experimentar algo exótico.
Cada festival es acompañado por una decoración relacionada con el país que se celebra y el personal de El Cafetal, restaurante que aloja dichas actividades, se visten de acuerdo a las ropas típicas del país de turno.
Si quieres asistir a uno de estos festivales, te invitamos a que estés pendiente de la fanpage de Westin Camino Real y así poder viajar gracias a los sabores y aromas de cada tierra.