El distinguido sabor del whisky
Cualquier persona que se precie de haber disfrutado un poco de su vida tendría que contar dentro de sus experiencias de vida una velada acompañada de un vaso de whisky.…
A Los Cuchumatanes (Juan Diéguez)
¡Oh cielo de mi Patria! ¡Oh caros horizontes! ¡Oh azules, altos montes; oídme desde allí! La alma mía os saluda, cumbres de la alta Sierra, murallas de esa tierra donde…
De paseo por el Museo de Arqueología
Pareciera que ir a un museo no sea precisamente la idea de aventura y diversión que uno podría imaginar de un viaje. Sin embargo, y cuando se trata de un…
Ciudad Hidalgo, la ciudad a 200 pesos de distancia
Parado en Tecún Umán, pueblo fronterizo guatemalteco con México, negociaba con un piloto de mototaxi, de quien no recuerdo el nombre, aunque en realidad tal vez nunca me lo dijo,…
Los beneficios del jugo de remolacha
La remolacha es una verdura que no solemos asociar como un ingrediente para la preparación de jugos. Sin embargo, como hemos venido contando en este espacio, para lograr alcanzar un…
Variedad y cantidad en Café Vienés
La alta gastronomía se caracteriza por la fusión de sabores, texturas, aromas y colores. También, entre otras cosas, por sus originales presentaciones. Y hay algo de la alta cocina que…
Carmelita, una comunidad al servicio de la naturaleza
Concesión forestal comunitaria, turismo comunitario, fabricación de muebles con maderas finas, exportación de xate y cuidado integral del bosque petenero. Eso es, en resumen, lo que los habitantes de la…
¿Dónde encontrar los aminoácidos?
Hemos venido hablando de los aminoácidos y su importancia para nuestro organismo. También hemos podido dejar en claro que la mejor manera de cuidar nuestro cuerpo y mejorar nuestra calidad…
El café como fuente de inspiración
Sucede que el café es una especie de engranaje clave en la vida cotidiana de millones de personas. En cualquier parte del mundo nos encontraremos con aquellos que “simplemente no…
¿Cuales son las funciones de los aminoácidos?
Hola. Como mencionamos en el post anterior, los aminoácidos son la materia prima que nuestro cuerpo ocupa para producir proteínas esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Cada uno…