Uaxactún: antigua ciudad maya y actual ejemplo de conservación

El calor es sofocante y la humedad es densa. El recorrido entre la selva petenera debe de hacerse en silencio, ya que, aunque mínimo, el riesgo de encontrarse con un animal silvestre en esta región de Guatemala siempre es probable. Según me dicen, a mí fotoperiodista citadino, aquí no importa si eres chiclero, xatero o turista, siempre hay que estar atento a los sonidos que la selva emite. A 23 kilómetros al norte de Tikal está la comunidad y sitio arqueológico Uaxactún, un lugar de gran importancia para los antiguos…

De gastronomía petenera

Recientemente en una gira organizada por la Asociación Balam, con el apoyo del Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT) y de TAG Arilines, pudimos visitar algunos de los lugares más atractivos de Petén como Uaxactún, un sitio arqueológico a unos 23 kilómetros al norte de Tikal. Una de las cosas más llamativas de Petén, además de sus ruinas y sitios arqueológicos, es su gastronomía. Al ser un lugar rodeado de bosque y vida silvestre, la gastronomía petenera incluye dentro de sus preparaciones e ingredientes elementos únicos que solamente se consiguen en…

De paseo por Uaxactún

“La gente fuera de Guatemala no tiene conciencia de dónde estamos ni de que existimos. Solo al momento de mencionar Tikal tienen una idea relativa de nuestra existencia”. Eso es lo que dice un dirigente de la Asociación Balam, organización que trabaja por el mantenimiento y promoción de la Reserva Biósfera Maya (RBM), en Petén, al norte del país. Sin embargo, todos sabemos que esta tierra centroamericana es más que sus icónicos destinos, como Antigua Guatemala y el Lago de Atitlán. Sin ir más lejos, a solo 23 kilómetros del…