6 cosas que necesitas saber acerca del aguacate

Domesticado por los antiguos pobladores de Mesoamérica, el aguacate es un alimento esencial en las comidas guatemaltecas, de México y el resto de Centroamérica. En Estados Unidos se celebra, cada 16 de septiembre, el #DíadelGuacamole y para aprovechar la ocasión, te contamos 6 datos que (probablemente) no sabías acerca del aguacate. Persea americana Se han realizado estudios que dan cuenta que los antepasados del aguacate original surgieron hace unos 2.5 millones de años en lo que hoy se conoce como California, Estados Unidos. Su consumo y domesticación ocurrió alrededor del…